主料：土雞半只
輔料：荸薺20個、鹽、枸杞、姜
把土雞收拾干凈洗凈切塊，姜洗凈切片，枸杞用涼水洗洗泡軟
把土雞塊涼水下鍋煮開，最好不要煮太久，微微開就行，看到血沫出來，就撈起來，最好用涼水下鍋，這樣雞肉鮮嫩鮮美
把焯水的土雞塊，加進電飯煲里，加姜片（可以用電燉鍋或者沙煲燉喲）
加清水，清水要蓋過食材2厘米最好，不愛喝湯的可以少加一些，因為電飯煲燉湯，損耗水不多
加鍋蓋通電，可以選擇煲湯功能（一般土雞不好燉熟，可以自己設置時間，2小時左右可以燉熟）電飯煲開始工作，等到煮開，有熱氣和香味出來以后（50分鐘可以打開）
把荸薺洗凈去皮，這樣直接整個，不要切開
把去皮的荸薺下到電飯煲里繼續(xù)燉，加鍋蓋慢慢煲湯
等煲湯時間還剩下20分鐘（可以看電飯煲上面有時間顯示）
加鹽再次加鍋蓋繼等時間到，煲湯功能結束，煮至跳到保溫檔，加枸杞攪拌均勻續(xù)煲湯
加鍋蓋，拔掉電源，燜兩分鐘即可吃了
1、土雞很難燉熟，可以自己設置時間2小時，可以燉熟了
2、可以加任意的硬質(zhì)蔬菜一起燉，山藥、土豆等
3、荸薺不好燉熟爛，可以加的早一些
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