賽螃蟹的做法-酸甜味炒菜譜
美食菜譜 782 0
步驟 step 1
準備食材:白玉菇一盒(125克),雞蛋3個,生姜一塊
步驟 step 2
將3個雞蛋打入碗中備用
步驟 step 3
將生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油
步驟 step 4
倒入15毫升(1勺)味達美清香米醋
步驟 step 5
將醬汁攪拌均勻,靈魂醬汁就搞定了
步驟 step 6
在鍋內倒入15毫升葡萄籽油
步驟 step 7
將白玉菇去蒂洗凈倒入鍋內
步驟 step 8
將白玉菇煸炒至斷生
步驟 step 9
倒入雞蛋,不要翻動,先凝結一會兒
步驟 step 10
待蛋白凝結后輕輕翻炒,使蛋白和蛋黃分離
步驟 step 11
倒入事先調好的醬汁
步驟 step 12
翻炒均勻即可出鍋
賽螃蟹的成品圖
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