軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜

軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜1.

將冷凍的蝦仁解凍,從背部劃開(kāi),取出蝦泥線。洗干凈控干水份備用。

軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜

2.

將買(mǎi)的成品裹炸粉,放在碗里邊,將蝦沾下雞蛋清,然后再放在碗里邊裹上炸粉。,這樣裹滿(mǎn)上就行了。

軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜

3.

中火炸,油溫不要太高了,免得下油鍋外邊就會(huì)糊了,影響口感了。

軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜

4.

多翻幾次,不要離開(kāi),撈出來(lái)看看,炸成金黃色即可,加番茄醬。

軟炸大蝦仁的做法-香辣味炸菜譜

軟炸大蝦仁成品圖

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烹飪技巧

貼士;炸的時(shí)候要用中火。控制好油溫。

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