一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜1.

瘦肉剁成肉泥。選取的豬肉不要全是瘦肉,最好帶些肥瘦相間的。

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜

2.

蔥姜切末放入。切大小均勻一致的形狀。

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3.

豬肉泥里再加入淀粉,料酒,耗油,鹽拌均勻。(攪拌時可以順一個方向攪拌,拌均勻后可以摔打肉泥)然后搓成小團子。

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜

4.

糯米是需要提前泡好的,瀝水放入盆里,然后將小肉丸子在糯米里滾一圈粘上滿滿的糯米。

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5.

裹好后放置盤中準備待蒸。

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6.

放入蒸箱的蒸盤中。

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7.

放入蒸箱2-3層。

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8.

肉類模式,100度,20分鐘。

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9.

20分鐘后出爐。

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10.

裝盤后撒上蔥花,胡蘿卜粒裝飾即可。

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11.

用薄荷葉,藍雪花做點睛之筆。可以美美的擺拍了。
最后,趕緊用筷子夾起一個塞嘴里吧。O(∩_∩)O~
吃得停不下來的美味珍珠肉丸子呢。

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了成品圖

一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜一口一個肉丸子,孩子都不挑食了的做法-家常味蒸菜譜烹飪技巧

溫馨提示:
1:糯米最好提前一天泡好,制作食譜前將糯米瀝水待用;
2:豬肉需要選取肥瘦相間的,不要全部是精肉;
3:豬肉用刀剁成泥,絞肉機的話可能沒有自己用刀剁的感覺有勁道;
4:肉泥攪拌的時候順一個方向攪拌上勁,吃的時候口感會顯得有嚼勁??诟袝选?br />

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