瘦身秘訣 哪些食物平時(shí)要少吃

在日常生活中,為了我們的腸道健康和身體健康,有些食物應(yīng)該少吃或者盡量不吃。

瘦身秘訣 哪些食物平時(shí)要少吃

油炸類食品

我們知道,油脂被反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。比如其中的不飽和脂肪酸,在經(jīng)過高溫處理后會(huì)產(chǎn)生聚合物——二聚體、三聚體。另外,大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯酰胺,也就是我們通常所說的“丙毒”,這是一種致癌物,進(jìn)入人體后,會(huì)破壞維生素,改變蛋白質(zhì)的性質(zhì),“攻擊”人體免疫系統(tǒng),成為心血管疾病的“頭號(hào)殺手”。炸薯?xiàng)l中的丙烯酰胺含量尤其高,需特別注意。

腌制類食品

腌制類食品由于在其加工過程中會(huì)添入大量的鹽,因而很容易產(chǎn)生諸如亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。尤其是在腌制蔬菜的過程中,如果鹽分少于15%,同時(shí)氣溫高、腌制時(shí)間短時(shí),蔬菜中本身含有的硝酸鹽很有可能被微生物還原為亞硝酸鹽。科學(xué)研究顯示,食物在腌制1小時(shí)后,其中的亞硝酸鹽含量會(huì)增加,直至2周左右到達(dá)高峰,這種狀態(tài)至少持續(xù)2~3周。亞硝酸鹽進(jìn)入人體后,首先會(huì)對(duì)腸胃系統(tǒng)產(chǎn)生刺激,影響?zhàn)つそM織,并引發(fā)炎癥甚至是潰瘍;還會(huì)使血壓升高、腎臟負(fù)擔(dān)加重,甚至增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。因此,經(jīng)常食用腌制食品對(duì)人體健康有著很大的影響。

肉類加工食品

大部分肉類加工食品中也都含有一定量的亞硝酸鹽。另外,火腿制品等含有大量的鈉,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致人體鹽分?jǐn)z入超標(biāo),從而造成血壓波動(dòng)明顯,甚至對(duì)腎功能造成永久性的傷害。

瘦身秘訣 哪些食物平時(shí)要少吃

餅干類食品

餅干中含有大量糖分和反式脂肪酸,經(jīng)常食用,容易產(chǎn)生飽腹感,還會(huì)影響身體對(duì)其他富含營(yíng)養(yǎng)食品的攝入,從而造成人體缺鈣、缺鉀、缺維生素等營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。青少年經(jīng)常過多食用餅干類食品,容易肥胖,不利于身體健康發(fā)育。此外,有調(diào)査發(fā)現(xiàn),人體攝入過多甜食,容易導(dǎo)致胰島素分泌過高,引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)的同時(shí),還會(huì)誘發(fā)糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、佝僂病、近視、齲齒等多種疾病。而反式脂肪酸會(huì)降低人體血液中的高密度膽固醇含量,增加血液黏稠度,從而增加患動(dòng)脈硬化和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,餅干雖然味道香甜,但是食用應(yīng)該適可而止。在選購(gòu)餅干或其他類似食品時(shí),如果包裝配料表上標(biāo)明有“起酥油”“植物奶精”“植脂末”“植物奶油”“氫化植物油”等字樣時(shí),都說明含有反式脂肪酸,購(gòu)買宜慎重。

碳酸飲料

碳酸類飲料口味獨(dú)特,尤其適合夏季消暑解渴,所以常常讓人欲罷不能。殊不知,碳酸飲料中的多種物質(zhì),是人體骨質(zhì)疏松、糖尿病、腸胃功能紊亂的“元兇”,兒童經(jīng)常飲用,易得齲齒;成年人過量飲用,也不利于健康。

燒烤類食物

當(dāng)肉類食物在烤爐上散發(fā)出誘人的香味時(shí),你可曾想到,這些香味的背后,是蛋白質(zhì)在發(fā)生變化、維生素在被破壞。這些改變,不僅使得肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,甚至還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。有些烤肉外焦里嫩,其實(shí)嫩的肉還沒有熟透,可能帶有多種細(xì)菌和微生物,再配上胡椒、辣椒、孜然粉等熱性食材,對(duì)人體消化系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生很大的影響,有可能傷害消化道黏膜,進(jìn)而誘發(fā)癌癥。

瘦身秘訣 哪些食物平時(shí)要少吃

蜜餞類食品

蜜餞類食品含有大量的甜蜜素、防腐劑以及亞硝酸鹽,這些物質(zhì)進(jìn)入人體后,很容易形成亞硝酸銨。另外,蜜餞類食品中過多的香精等也是損害人體肝臟的“利器”,較多的鹽分則會(huì)導(dǎo)致血壓升高,加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此,蜜餞雖美味,食用也要謹(jǐn)慎。

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