廚房的調(diào)味品是我們做菜必不可少的，它們能讓食材味道更為豐富，讓食材發(fā)揮出更多的潛能。廚房里生姜、花椒、食醋、陳皮等各種十分常見的調(diào)味品其實(shí)也是很好的養(yǎng)生材料呢，今天就給大家來介紹一下。
1、花椒
花椒有“調(diào)味之王”的美譽(yù)，能增麻味、香味，除腥減膻。中醫(yī)認(rèn)為花椒藥性辛熱，有溫中散熱、祛濕止痛。《本草綱目》有言：“花椒堅齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”可見，花椒對我們的牙齒、頭發(fā)、眼睛、氣色、精神等多方面都有好處。
2、芥末
很多人吃壽司的時候喜歡放芥末調(diào)味，它能刺激唾液分泌，增強(qiáng)食欲。此外芥末還有極強(qiáng)的殺菌功效，對肚子里面的病菌、寄生蟲等有很好的抑制作用。芥末中含有硫氰酸鹽物質(zhì)，能幫助預(yù)防蛀牙、治療氣喘等功效。芥末中的芥子油還有美容養(yǎng)顏的作用呢。
3、香菜
有些人不喜歡香菜的味道，覺得很臭。但其實(shí)香菜能健胃、祛痰、發(fā)汗、透疹的功效，對于食欲不振、消化不良、風(fēng)寒感冒等諸多問題都有調(diào)理作用。
4、陳皮
陳皮經(jīng)常被用來調(diào)味，還能制成零食。它作為調(diào)味品的用途十分廣泛，煮粥、 煲湯、炒菜都能用到它。中醫(yī)認(rèn)為陳皮性溫味苦，對對于食欲不振、腹瀉腹脹、咳嗽痰多等癥狀能有效調(diào)理。
5、醋
醋是做涼拌菜必不可少的一樣調(diào)味品了，醋能刺激味蕾，增強(qiáng)食欲。此外醋還能一直細(xì)菌的生長和繁衍，起到殺菌抑菌的作用。另外，醋還有止癢消腫、活血散結(jié)的功效哦。
