早餐忽略，午餐糊弄，晚餐豐盛，這是很多人的真實寫照。然而，晚餐長期吃得過飽不僅增加肥胖風(fēng)險，還影響消化功能和睡眠。北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、中國注冊營養(yǎng)師于仁文提醒，對于消化不好的人來說，吃晚餐格外有講究。
主食應(yīng)以發(fā)酵食物為主。發(fā)酵面食（饅頭、包子、花卷、燒餅、烙餅、馕等）、發(fā)糕、醪糟等食物經(jīng)過發(fā)酵，比較容易消化，非常適合消化不好的人食用。此外，在全谷雜糧和薯類中，有些食材易被胃腸消化吸收，比如山藥、芋頭、糙米、白色和黃色的小米、大黃米、紫紅糯米等。只要配合得當(dāng)，和大米混合煮，這些食材修復(fù)消化能力的效果比白米粥白米飯更好。這是因為，在同樣的消化吸收水平上，它們含有更豐富的營養(yǎng)素，而胃腸道的修復(fù)能力對營養(yǎng)素供應(yīng)十分敏感。
肉類以容易消化的白肉為主。消化不好的人，晚餐盡量選擇魚肉、雞鴨肉等白色肉類，魚肉最好蒸著吃，雞鴨肉可切小切碎后再進行烹煮，如切成肉絲、剁成肉末炒菜或做成菜肉粥等，也可以做成肉丸子，或者將肉末和雞蛋一起蒸，做成肉末蛋羹，還可以做成肉松，吃時夾在饅頭中或者放入粥里。雞蛋煮著吃相對難消化一點，可以做成蛋羹、蛋花湯等柔軟狀態(tài)食用。豆制品如果放到晚餐食用的話，最好切得細小一點，不要油炸，保證能夠充分消化。
蔬菜要加熱做熟。建議購買顏色多樣的新鮮蔬菜，焯水后急火快炒，以滅活其中的維生素C氧化酶、多酚氧化酶和細菌，保留豐富的微量元素和維生素。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此消化不好的人最好別生吃蔬菜。
上一篇：
蜂蜜是這兩類人的催命符
下一篇：
伏天來了 看中醫(yī)談養(yǎng)生
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
537
山楂糕是一種我們生活中十分常見的食物因為山楂有著很豐富的纖維素的含量并且山楂有著很好的健脾作用，所以很多人覺得食用山楂糕是可以起到很好的減肥的效果但是有些人認為山楂糕里面有著很高的糖含量吃多了會讓人變胖。山楂糕是可以減肥的，因為山楂糕是含有很多的纖維素以及維生素的，是可以消失健脾的，還可以活血化瘀以
1839
粗糧的種類是很多的尤其是對于追求健康的人來說其實吃粗糧對于身體而言是有著比較多的好處的，但是我們需要注意的是在食用粗糧時也有一些需要我們注意的方面尤其是對于經(jīng)常吃粗糧的人來說更是要多多注意這些禁忌的方面。粗糧的種類是非常的，有谷類、燕麥類以及番薯類等，這些粗糧有一些是不能放在一起的，主要是因為相互影
1830
青檸檬算是我們生活中比較常見的一種水果青檸檬無論是做水果茶還是直接食用都是很好的選擇，但是由于青檸檬的口感比較酸所以很多人并不會選擇用青檸檬直接的食用而是會選擇用青檸檬來做一些水果茶來中和掉青檸檬的酸味。檸檬這種水果人們應(yīng)該都不陌生，這是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，而其吃起來的口感是非常酸的，
3847
西瓜是夏季十分受到歡迎的一種水果因為夏天的西瓜不僅美味并且清涼解渴十分適合人們在炎熱的天氣環(huán)境下食用，并且對于人們來說夏天吃冰鎮(zhèn)的西瓜還有著很好的解暑效果但是很多人卻并不了解西瓜的甘甜可口的背后也是有著比較高的含糖量的。西瓜是一種在夏季的時候，受歡迎程度特別高的水果，這是因為西瓜可以生津止渴，降燥消
2440
在我們平時生活中所吃的蘿卜中沒有任何一種蘿卜是藍顏色的所以當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自己家的蘿卜變成藍色的第一反應(yīng)可能就是蘿卜壞掉了，當(dāng)蘿卜變成藍色是我們沒有見過的一種情況所以對于人們來說很多人會選擇在蘿卜變藍的時候把蘿卜扔掉。在人們的印象當(dāng)中，蘿卜是一類食物的總稱，其中最常見的就是白蘿卜以及紅蘿卜，雖然外皮的顏色
364
失眠情況一旦出現(xiàn)會讓人十分的痛苦因為失眠不僅僅會讓人得不到充分的休息并且會影響到人的精神狀態(tài)甚至?xí)绊懡】担詫τ谌藗儊碚f保證自己的睡眠時間與睡眠質(zhì)量是一件十分重要的事情那么哪些食物常吃可以緩解失眠的情況呢?現(xiàn)代社會，生活壓力大，不規(guī)律的生活習(xí)慣也導(dǎo)致我們越來越多的人出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象，很多人認為失眠
1713
我們的身體所需要的物質(zhì)有很多其中鐵元素就是比較常見的一種身體所需的元素所以補鐵也成為了一件老生常談的事情，對于人的身體來說無論是補充哪一種物質(zhì)都不應(yīng)該急于求成這樣不僅效果不好還很容易影響到正常的身體健康問題。鐵元素是我們?nèi)梭w所需的一樣微量元素，這種微量元素是血紅蛋白的合成組成，可以讓血液再生，有助于
1303
我們都知道如果一個食物變黑了通常是一個食物出現(xiàn)了變質(zhì)通常情況下這種食物是不可以再食用的，但是對于牛油果而言卻并不一樣牛油果的變色對于不同的位置是有著不同的說法的如果是外面變黑的牛油果是可以繼續(xù)正常食用的。在生活中，相信大家都有遇到過牛油果出現(xiàn)變黑的情況吧，這種情況主要是因為牛油果被氧化的情況，會導(dǎo)致
550
你有沒有遇到過面部浮腫或腫脹的問題？當(dāng)你極度疲勞或休息不夠時，就會發(fā)生這種現(xiàn)象。有一些簡單的方法可以用來按摩面部以排出淋巴液，讓你看起來感覺更好。出現(xiàn)水腫 或是排毒“管道”堵了免疫系統(tǒng)的一個重要組成部分就是淋巴系統(tǒng)。人體內(nèi)有數(shù)百個果凍豆?fàn)畹牧馨徒Y(jié)，它們從頭到腳相連。這些小淋巴結(jié)過濾淋巴液，并將其移回
210
視力是我們?nèi)祟惿眢w上最不可或缺的一個器官，當(dāng)現(xiàn)代很多的人群，由于學(xué)習(xí)和工作壓力巨大，都會被佩戴眼鏡的，那當(dāng)我們的事例對于工作這些有影響，以后想要了解到正確的養(yǎng)眼護眼的知識，我們可以在日常當(dāng)中選擇一些具有平肝明目功效的養(yǎng)肝護眼的茶飲來進行養(yǎng)護視力，今天小編就來跟大家分享一下，常喝菊花枸杞茶可以保護眼睛
1973
原標題:護士為早產(chǎn)兒寫下33篇日記，看完被暖到了嬰兒滿月那天彭錫萍寫的日記從2017年11月17日到2018年1月6日，江西省萍鄉(xiāng)市人民醫(yī)院新生兒科護士彭錫萍為一名早產(chǎn)兒寫下了33篇“代理媽媽”日記。從首日“小精靈降臨”，到“小精靈要變強&
205
經(jīng)常在電腦前工作的人常會覺得眼睛干澀疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能首先和其中富含鉀有關(guān)。人體攝入鹽分過多，會導(dǎo)致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的&bet
706
為避免垃圾亂堆、垃圾圍城現(xiàn)象，北京大興區(qū)去年起開展建筑垃圾資源化處置工作。據(jù)報道，截至今年7月底，大興區(qū)共建立固定式建筑垃圾資源化處置場1座、臨時資源化處置場27座，建筑垃圾資源化利用方面，已累計生產(chǎn)再生產(chǎn)品4788萬噸，應(yīng)用4352萬噸，利用率達到90.89%。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國每年消耗全球一半的