西瓜是夏季十分受到歡迎的一種水果因為夏天的西瓜不僅美味并且清涼解渴十分適合人們在炎熱的天氣環(huán)境下食用，并且對于人們來說夏天吃冰鎮(zhèn)的西瓜還有著很好的解暑效果但是很多人卻并不了解西瓜的甘甜可口的背后也是有著比較高的含糖量的。

西瓜是一種在夏季的時候，受歡迎程度特別高的水果，這是因為西瓜可以生津止渴，降燥消暑。當然，在吃西瓜的時候，是有著一定的禁忌事項的，比如說西瓜不能與羊肉、油炸物以及八寶丹等一起食用。而西瓜與白糖同時，是沒有什么問題的。下面，就為大家介紹一下西瓜的相關知識!

一、西瓜不能和什么一起吃

1. 西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。

2. 西瓜與油果子相克：這兩種食物如果同食，容易發(fā)生嘔吐。

3. 西瓜和油炸物：下痢

4. 西瓜和八寶丹：中毒

二、西瓜的禁忌人群

西瓜是很好的食品，但也有禁忌。西瓜是生冷之品，較為寒涼，因此體質虛弱、月經過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體邁者，皆不宜多食。吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。因西瓜含有較多的糖分，故糖尿病患者也不宜多食西瓜。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，還會引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。——總之，不宜多吃!

三、挑選優(yōu)質西瓜的方法

選購優(yōu)質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑒別。

看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。

摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。

掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

聽。將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映;發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜;發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。

如何挑選美味的西瓜也是人們需要認真去做的一個功課很多時候我們通過觀察西瓜的外觀并不能夠得到準確的結果知道哪一個西瓜更好吃，所以在這個時候就需要我們多多學習掌握一些挑選西瓜的技巧這樣可以更好的解決挑選好吃的西瓜的問題。