滋陰保氣補(bǔ)腎清熱 試試這道湯

有不少人說(shuō),如果天一變陰不出太陽(yáng)甚至下雨,北風(fēng)一吹,穿著衣服會(huì)覺(jué)得不夠暖。那是因?yàn)樗麄儾粔?ldquo;氣”,身體氣血不夠,自然就會(huì)覺(jué)得凍。對(duì)此,中醫(yī)師特推薦一款滋陰保氣的蓮藕黑豆煲生魚湯。喝后身體就不會(huì)覺(jué)得冷!

滋陰保氣補(bǔ)腎清熱 試試這道湯

黑豆又叫做“腎之谷”,是補(bǔ)腎的,可以黑發(fā)美容抗氧化。黑豆補(bǔ)的就是腎氣,而生魚煲湯鮮甜無(wú)腥味,省港澳一帶的人一般病后康復(fù)和體虛都會(huì)用它來(lái)滋補(bǔ),在這個(gè)湯里主要是補(bǔ)肝脾之氣。蓮藕清熱涼血和補(bǔ)益氣血都很好,尤其春節(jié)期間吃多了煎炸食物,人體燥氣較重,這時(shí)飲補(bǔ)湯的時(shí)候搭配蓮藕能夠減少燥意,滋補(bǔ)效果會(huì)更好。

蓮藕黑豆煲生魚湯

【材料】 黑豆100克,蓮藕400克,赤肉150克,生魚1條,蜜棗2個(gè),生姜3片。

【烹飪】 黑豆先提前浸泡30分鐘,蓮藕大塊切件備用,生魚宰洗干凈處理好,然后把所有材料一起放入煲中,倒入清水2000毫升左右,武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)半小時(shí),就可以放鹽喝靚湯了。

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