合理的營(yíng)養(yǎng)是健康的基石,科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)更需要從平日的飲食抓起。今天易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)將帶領(lǐng)大家一起來(lái)看看蓮藕怎么做好吃?蓮藕的做法大全,也許其中就有你平常沒(méi)注意到的小細(xì)節(jié)。
蓮藕怎么做好吃?蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,有滋陰補(bǔ)虛、健脾開胃、清熱涼血等功效,口感脆嫩爽口,可炒食、涼拌或煲湯,做法都不難,下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)下蓮藕的做法大全吧。
蓮藕炒肉的做法
【材料】蓮藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油
【做法】
1、將五花肉洗凈切塊,加入適量的鹽、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分鐘;
2、將蓮藕去皮切成薄片,生姜去皮切絲
3、熱鍋倒油,放入蓮藕翻炒幾下,加點(diǎn)清水蓋上蓋子煮2分鐘后,加入適量鹽調(diào)味后起鍋
4、另起油鍋,下姜絲爆香,倒入五花肉,變色后加點(diǎn)清水,蓋蓋煮開,加入剛炒好的蓮藕,翻炒均勻即可
蓮藕排骨湯的做法
【材料】蓮藕、排骨、紅棗、生姜、鹽
【做法】
1、將排骨洗凈斬塊,入開水焯掉血水,撈出后用清水沖洗干凈
2、將蓮藕去皮,切大塊;生姜去皮切片,紅棗洗干凈
3、將處理好的蓮藕、排骨、生姜、紅棗放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右
4、待排骨和蓮藕熟透后,加入適量鹽調(diào)味即可
涼拌蓮藕的做法
【材料】蓮藕、白糖、白醋、香油、鹽
【做法】
1、將蓮藕去皮切洗凈,切成薄片
2、將切好的蓮藕用開水焯1、2分鐘,然后放入涼水中
3、把蓮藕片裝入大大碗中,依次加入適量的鹽、糖、醋和香油,攪拌均勻即可
糯米蓮藕的做法
【材料】蓮藕、糯米、蜂蜜、白糖
【做法】
1、預(yù)先將糯米浸泡3小時(shí),根據(jù)個(gè)人口味拌入適量的白糖
2、將蓮藕洗凈,對(duì)切,然后分別灌入糯米,可借助筷子塞滿
3、將塞好糯米的蓮藕重新合上,放入鍋中蒸1小時(shí)
4、晾涼后,把它切片,澆上蜂蜜就可以吃了
蓮藕怎么做好吃?蓮藕炒肉、蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕、糯米蓮藕,這4種蓮藕的做法都很好吃哦,你不妨也試試。
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