神經元“指揮官”決定想吃還是想喝

當身體發出“渴了”“餓了”的信號,大腦如何將這些需求轉化為行動?德國馬克斯·普朗克生物智能研究所、雷根斯堡大學和美國斯坦福大學的研究團隊發表在《自然·通訊》雜志上的最新研究發現,在大腦情感中心的杏仁核,藏著一群專門指揮飲食行為的神經元“指揮官”。

團隊在小鼠實驗中發現,杏仁核中央區域存在兩類特殊神經元:一類是“口渴神經元”,專門調控飲水欲望。當激活這些神經元時,小鼠飲水量增加,當抑制其活性時,小鼠飲水量減少。另一類神經元既能促使小鼠口渴,也能在調節饑餓方面發揮作用。

研究還發現,這些神經元與負責處理感官信息的臂旁核等腦區緊密相連。更神奇的是,研究人員改變飲料的味道,并靶向刺激小鼠杏仁核的中央神經元,最終讓小鼠愛上原本討厭的味道。

由于小鼠和人類的杏仁核結構相似,這些發現有助于更好地理解情緒和動機如何影響人類的飲食習慣。

與此同時,這項發現引發了一系列新的問題:大腦如何平衡口渴與饑餓的優先級?為何相同機制會導致有人節食過度而有人暴飲暴食?在肥胖、厭食癥或酒精成癮等疾病中,這些大腦回路會受到怎樣的影響?

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