健康新聞 2020-12-30 1441 0

受訪專家：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所老年與臨床營養(yǎng)室主任 張 堅(jiān) □解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任 左小霞晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來，對于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實(shí)，主食攝入量與不同年齡的死

日常養(yǎng)生 2020-12-30 264 0

我國肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個科學(xué)問題。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系蔣卓勤教授表示，無論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過午不食”“晚

日常養(yǎng)生 2020-12-29 1376 0

堅(jiān)果、水果干、蝦皮、臘肉、干銀耳……如今的市場上，各種散裝干貨應(yīng)有盡有，它們價格相對低廉、品狀明眼可見、分量可以根據(jù)需求選購，因此深受消費(fèi)者青睞。但散裝干貨在給我們帶來優(yōu)惠和便利的同時，健康隱患也不少。可能傳染致病菌。散裝干貨往往露天放置，沒有任何遮蓋物，直接暴露于空氣中，衛(wèi)生防護(hù)措施很差，再加上顧

美容護(hù)膚 2020-12-24 1626 0

我國肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個科學(xué)問題。”專家表示，無論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。A、科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過午不食”“晚餐不吃主食”“少吃碳水多吃蛋白

日常養(yǎng)生 2020-12-10 1581 0

冬季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)補(bǔ)充的是營養(yǎng)素，而非能量。冬天容易缺乏的微量營養(yǎng)素，比較常見的包括鈣、鐵、鋅、硒以及水溶性和脂溶性維生素。有人說，現(xiàn)在冬天也能買到各類蔬菜水果。但要注意，由于生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存等原因，冬天即便吃了與夏天同樣數(shù)量的果蔬，仍然有可能會存在維生素和礦物質(zhì)的缺乏。那么，我們具體要注意哪些食材的攝入

健康新聞 2020-11-17 748 0

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個、生姜數(shù)片（3-4人量）。烹調(diào)方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，然后根

日常養(yǎng)生 2020-11-16 988 0

花生油、大豆油、橄欖油……除了風(fēng)味不同，這些食用油還有哪些區(qū)別？烹調(diào)油里99% 以上的成分都是脂肪，脂肪的差異主要體現(xiàn)在脂肪酸上。脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，后者又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。從營養(yǎng)學(xué)上講，不飽和脂肪酸含量更多的油相對更健康。其中，單不飽和脂肪酸有助降低低密度脂蛋白膽

日常養(yǎng)生 2020-11-10 816 0

維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類那么多，對我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在

美容護(hù)膚 2020-11-06 222 0

前段時間有則新聞，說是有位女士在一家醫(yī)美中心，被推薦用一種“減肥蛋白液”進(jìn)行注射，結(jié)果導(dǎo)致皮膚感染。雖然蛋白是人們每天都在接觸、都在吃的東西，但熟悉并不等于了解，依然容易被各種營銷套路所誤導(dǎo)。減肥的核心，在于攝入的熱量少于消耗的熱量，從而形成“熱量負(fù)平衡”。任何的“減肥食物”或者“減肥法”，關(guān)鍵都是

日常養(yǎng)生 2020-11-06 603 0

維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。但是，維生素種類那么多，對我們的免疫力都起什么作用呢？脂溶性維生素：人體免疫缺不了它1.維生素A維生素A能促進(jìn)免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力；維生素A還能消除免疫耐受。影響免疫反應(yīng)的各種細(xì)胞因子也可能在

美容護(hù)膚 2020-10-12 94 0

在很多人看來，肉是減肥期間不能碰的食物之一，因?yàn)槌粤藭苯娱L肉。事實(shí)上，吃對肉反而會更瘦，而且對于想減肥的人而言，吃的量還可以比平時稍微多一些。需要說明的是，這里的肉指的是“瘦肉”，即脂肪含量小于10%的肉類。吃瘦肉有助減肥的原因有：第一，瘦肉的“食物熱效應(yīng)”高。食物熱效應(yīng)，指的是食物在消化吸收及代

日常養(yǎng)生 2020-09-23 103 0

現(xiàn)如今，“注意飲食清淡”恐怕是大家平時聽得最多的健康叮囑。于是在很多人的心目中，吃素成為解決一切疾病的良藥，仿佛只要吃進(jìn)去的不是肉，就算為健康把了關(guān)。然而事實(shí)果真如此嗎？有些人體檢時發(fā)現(xiàn)甘油三酯偏高，就下定決心開始吃素。然而在苦苦堅(jiān)持了一年之后，竟然發(fā)現(xiàn)自己的脂肪肝加重了。他們對此十分困惑。事實(shí)上，

日常養(yǎng)生 2020-09-23 308 0

三餐飲食 側(cè)重點(diǎn)不同江蘇省蘇北人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師邵劍表示，一日三餐，除了保證用餐時間，每頓飯的側(cè)重點(diǎn)也要有所不同。早餐重“能量供應(yīng)”。人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨有所進(jìn)食，精神才能振作，為我們一天活動所需的能量與營養(yǎng)打下不可替代的基礎(chǔ)。研究表明，在一日食物內(nèi)容和總熱量完全相同情況下，早餐

日常養(yǎng)生 2020-09-16 791 0

9月是國家衛(wèi)健委開展的全民健康生活方式宣傳月，而今年的主題就是減油。減油恰恰就是“三減三健”原則中的一個重要內(nèi)容，今年“全民健康生活方式日”提出的口號是：健康要加油，飲食要減油。目的就是為了廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息，鼓勵人們減少油的攝入。“三減三健”，即減鹽、減油、減糖，健康牙齒、健康

日常養(yǎng)生 2020-09-15 980 0

編者按：日常生活中，面對玲瑯滿目的烹調(diào)油和各種富含脂肪的食物，我們是不是常常不知該如何選擇？有人說飽和脂肪酸不好，那我是不是就一口都不能吃了？有人又說不飽和脂肪酸好，那我是不是就能放心大膽地敞開吃啦？今天，小編告訴您如何正確選擇食用油！世界衛(wèi)生組織建議，能量的攝入和消耗應(yīng)保持平衡，攝入的脂肪總量不應(yīng)

日常養(yǎng)生 2020-09-10 1611 0

人對甜味天生就有一種偏好，但愛美的女孩總擔(dān)心吃過多甜食會發(fā)胖。近期，無糖飲料占據(jù)了商超“C位”，號稱零糖零熱量，讓人大飽口福的同時減輕“心理負(fù)罪感”。無糖飲料能“敞開喝”嗎？想科學(xué)減糖降糖，保持完美身材需要在飲食上注意什么？天然糖和它的“代替品”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩介

日常養(yǎng)生 2020-09-09 695 0

編者按：俗語說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。油在日常飲食中占據(jù)了非常重要的地位，很多人會說，“油大”的飯菜才好吃。但是，油的攝入量也要遵循“適度為好，過度有害”的原則。吃油多了，會帶來健康問題。油，也就是脂肪，主要是人們?nèi)粘Ｊ秤玫膭又参镉汀Ｖ緦儆谥惖囊徊糠郑仁俏覀內(nèi)梭w的重要組成成分，也是膳食

日常養(yǎng)生 2020-08-27 795 0

低脂飲食并不等于不吃肉，在低脂飲食中真正應(yīng)該避免的是黃油、內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪類食品；對于低碳飲食的減脂效果，短期內(nèi)優(yōu)于低能量高碳水化合物低脂飲食，而長期的效果則與低能量高碳水化合物低脂飲食相似。隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食方式，即根據(jù)自身需求選擇更加健康的膳食搭配，其中低脂飲食、

日常養(yǎng)生 2020-08-12 1876 0

近年來，在健康大潮流的裹挾之下，經(jīng)常服用各種營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的人越來越多，海淘購買國外營養(yǎng)補(bǔ)劑的人也越來越多。如果你說自己什么健康補(bǔ)劑都沒吃過，什么產(chǎn)品都沒用過，似乎就顯得落伍了……那么，營養(yǎng)補(bǔ)充劑到底要不要吃呢？答案是：要在分析具體情況的基礎(chǔ)上做決定，而且補(bǔ)充數(shù)量要合理。大劑量補(bǔ)充的時間不要太長。因?yàn)?/p>

日常養(yǎng)生 2020-08-06 1786 0

當(dāng)下，人們大多以瘦為美，減肥成為帥男靚女的必修課。他們大多談“脂”色變，因?yàn)楹ε麦w重增加。那么，減肥就是不吃脂肪嗎？脂肪對人體的影響脂肪不僅可以儲存和供應(yīng)能量，還是組織和細(xì)胞的重要組成物質(zhì)。它就像厚厚的被子一樣，維持我們的體溫，保護(hù)我們的臟器，它還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。脂肪是我們身體的必需營養(yǎng)

日常養(yǎng)生 2020-08-05 681 0

當(dāng)下，人們大多以瘦為美，減肥成為帥男靚女的必修課。他們大多談“脂”色變，因?yàn)楹ε麦w重增加。那么，減肥就是不吃脂肪嗎？脂肪對人體的影響脂肪不僅可以儲存和供應(yīng)能量，還是組織和細(xì)胞的重要組成物質(zhì)。它就像厚厚的被子一樣，維持我們的體溫，保護(hù)我們的臟器，它還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。脂肪是我們身體的必需營養(yǎng)

日常養(yǎng)生 2020-08-01 605 0

紅酒是我們生活中常見的一種酒類，營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，那么女人每天喝紅酒的好處和壞處？紅酒脂肪含量高嗎？女人每天喝紅酒的好處和壞處好處美容養(yǎng)顏紅酒作為一種果酒，其中的含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)化合物，女性每天適量飲用，可以幫助促進(jìn)其新陳代謝，清除氧化自由基，具有一定美容養(yǎng)顏的作

日常養(yǎng)生 2020-07-28 474 0

俄羅斯西伯利亞聯(lián)邦大學(xué)科研人員稱，以蕎麥為主的飲食對哺乳動物的身體具有獨(dú)特的保健作用，食用蕎麥可以切實(shí)提高長壽蛋白SIRT1的水平，并產(chǎn)生一系列積極影響。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)布在《谷物科學(xué)》雜志上。研究人員稱，乙酰化酶Sirtuins是參與脂肪細(xì)胞形成和葡萄糖代謝的龐大蛋白質(zhì)家族。Sirtuins家族的S