小蔥拌豆腐的作法-家常味拌菜譜
美食菜譜 1659 0
1.提前準備食物
2.大豆腐切一小塊
3.小蔥剁碎
4.蒜頭切末
5.朝天椒剁碎
6.鍋中燒水,放進食用鹽
7.放進大豆腐煮2分鐘
8.煮豆腐的情況下調碗汁,蒜頭末、辣椒碎放碗中,放進生抽和調味汁
9.放進食用鹽,攪拌均勻
10.水豆腐煮好撈起來,控干水份
11.豆腐塊放進盤里
12.豆腐塊上邊放小蔥碎
13.倒進碗汁
14.上菜了
15.服用時翻拌就可以
小蔥拌豆腐制成品圖
烹飪技巧
1、煮豆腐時加鹽,能夠去豆腥味
2、朝天椒絲使用量依據自身口感加上
3、調味汁可以用蠔油替代
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