腌菜要沖洗干凈，臘腸和臘肉切丁，姜切成姜末，切蔥花
熱鍋入油，加入姜末爆香
加入臘腸丁和辣肉丁，炒出油
加入腌菜，炒1分鐘
加入米飯，把結塊的米飯炒至松散，顆粒分明
加入鹽和生抽調味，炒至顏色均勻
加入蔥花
炒勻便可
控制鹽的用量，因為腌菜、臘肉本身就有味了
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