洗凈備用
洗凈控水 將其撕成小花
鍋里燒水，金針菇下鍋，灼燙1分鐘
撈出過涼白開，并根據自己喜好就行擺盤
準備蒜末，小米椒圈
加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、2勺辣椒
油（可替代成豆瓣醬，豆瓣醬本身帶咸味，所
以鹽量要適當減少）、少許的味精、鹽、攪拌
均勻
將調好的佐料澆在金針菇上
最后，搭配點香菜即可
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