紅燒帶魚的做法-香辣味燒菜譜
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1.帶魚洗凈，去掉魚肚子里面臟東西，切斷，大蔥切段再切絲（沒那技術(shù)，湊合一下）干辣椒切段
2.帶魚放入淀粉里滾一圈（為了防止帶魚在煎的時候碎了）
3.熱油，把粘著淀粉的魚塊放入熱油里煎
4.煎至一面金黃即可翻面，兩面金黃出鍋
5.裝盤（有些小碎不要介意）
6.從新起鍋，熱油，放入大蒜，生姜，干辣椒煸香
7.倒入適量熱水燒開
8.放入蔥絲，少許生抽
9.料酒，燒開
10.倒入魚塊
11.燒開后，少許鹽提味即可出鍋
12.裝盤，當(dāng)然要擺好看了
紅燒帶魚成品圖
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