鵪鶉的營養成分

鵪鶉屬雉科,身型小,但營養成分可非常大。做為野貨的一種,鵪鶉擁有 "動物山參"之稱,在野家禽類食物中占鼎鼎大名。在民俗文化有句話是那般說的,"要吃野禽,鶉還數鵪",那么鵪鶉的營養成分有哪些呢?下面一起來了解一下。

鵪鶉的營養成分

鵪鶉的營養成分

每100克生鵪鶉肉中,含蛋白質22克、人體脂肪5克、糖分70mg,能提供561千焦的熱值;每100克帶皮鵪鶉肉中,含蛋白質20克、人體脂肪12克、糖分76mg,能提供804千焦的熱值。不難看出鵪鶉肉的蛋白質含量很高,人體脂肪和糖分成份相對較低,有利腦滋補養生的作用。

鵪鶉的營養成分

生雞蛋的作用與功效

1.益腦益腦

雞蛋的蛋白、脂肪率雖然與生雞蛋十分,但它帶有的大豆卵磷脂和腦磷脂比生雞蛋從頭至尾前前后后足足高過3-4倍,這二種化合物是中樞神經活動不可以欠缺的微量元素。可以說,生雞蛋是腦力勞動的尚佳補養品。

2.避免 精神衰弱

生雞蛋里面含有多種多樣的微量元素,可以 馬上作用于中樞神經,可以 提高中樞神經的功效,還能夠避免 出現精神衰弱的情況,平時多吃些生雞蛋還可以改善失眠癥,還可以減輕睡眠多夢和入眠之后很容易嚇醒的情況。

鵪鶉的營養成分

3.保護視力

生雞蛋的維生素b2成份是生雞蛋的2.5倍,對一天到晚對著辦公電腦一族的眼睛視力,也是有很好的維護保養作用。

4.避免 緩解過敏

飲食起居中大伙兒多吃一些生雞蛋,能提升人體免疫功效,而且能提高人體的抗敏專業能力,它能避免 各種各樣過敏的癥狀造成,除此之外大伙兒因過敏出現皮膚丘疹和癢痛,以及惡心干嘔等較差癥狀時,多吃一些生雞蛋,還能讓過敏的癥狀快速減輕。

相關鵪鶉的營養成分的內容就為大家詳解到這里了,此外還為大家詳解了生雞蛋的作用與功效,希望可以 幫助到大家。

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