巴沙魚作原材料
切一片添加腌料
用手抓勻腌漬十分鐘
熱鍋涼油放進調味品炒成香氣
放進酸菜炒數分鐘
添加蒜蓉醬炒出味
添加一定量的開水
逐片放進腌漬好的魚
加一勺泡椒醬
開鍋就可以起鍋了
巴沙魚肉質地鮮嫩入鍋掉色即熟，不必煮長時間了那般會老的
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