酸脆藕心菜的做法-酸辣味炒菜譜
美食菜譜 511 0
1.藕帶沖洗干凈
2.斜切段
3.干辣椒也斜切段
4.生姜蒜切末
5.鍋內(nèi)倒入適量油大火燒熱后，放入藕帶快速翻炒
6.放入生姜蒜末，干辣椒段翻炒均勻
7.適量鹽放入
8.半勺香醋翻炒均勻后即可關(guān)火出鍋裝盤(pán)
酸脆藕心菜成品圖
烹飪技巧
1:不要選那種特別特別白的藕心菜，那都是為了好看而浸泡了藥水，米白色的藕心菜才是正常的顏色\n2:藕心菜需要大火爆炒，才能保持嫩，脆的口感
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