超愛!萵筍炒肉!的做法-家常味炒菜譜

1.

肉按照肥肉,肥瘦相間,瘦肉。切好。
萵筍切均勻厚度大小
小紅椒大蒜切碎。

2.

先放少許油,中火,放入肥肉,熬油。這樣就有了豬油!炒出來的菜會更香!

3.

差不多這樣,我就會鏟出丟掉
喜歡吃油渣的小伙伴可以留著再多熬一會
看油量夠不夠,適量添加

4.

中火,肥瘦肉,瘦肉,大蒜,小紅椒,放下去
翻炒20-30秒

5.

青椒如果是辣的,就先于萵筍放下去!
中火,爆香味,去辣味。

6.

萵筍放下去!大火,翻炒2-3分鐘
如果辣椒是不辣的,和萵筍一起放下去翻炒。

7.

大火2-3分鐘后,轉小火,防糊菜。加一小勺鹽,小半勺雞精。大火,翻炒20秒。
喜歡有湯汁,翻炒后可以加小半碗水,燜20秒。
出鍋!

8.

看著就好吃!有木有!哈哈哈哈哈

烹飪技巧

萵筍口感脆,百吃不厭啊!

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