準備好西葫蘆洗凈\n準備好雞蛋
西葫蘆切成片
打好雞蛋,放入蔥,花椒大料,鹽,
切好蔥蒜,西紅柿
鍋內倒入油,先把雞蛋炒出來!一般,我就是把雞蛋放入油鍋,然后形成一層薄雞蛋,放入干凈盤中,備用!
然后,開始鍋內倒入油,放入西紅柿,蔥蒜,花椒大料,鹽,耗油,老抽生抽,熗一下!
再放入西葫蘆!可以適量少許加水!不過西葫蘆自己也會出些水!
稍微炒一下,燜一下,就可以再放入雞蛋!再翻炒幾下!
最后,就可以出鍋了!
烹飪技巧
熗西紅柿,注意蔥蒜,不要過火了!
準備好西葫蘆洗凈\n準備好雞蛋
西葫蘆切成片
打好雞蛋,放入蔥,花椒大料,鹽,
切好蔥蒜,西紅柿
鍋內倒入油,先把雞蛋炒出來!一般,我就是把雞蛋放入油鍋,然后形成一層薄雞蛋,放入干凈盤中,備用!
然后,開始鍋內倒入油,放入西紅柿,蔥蒜,花椒大料,鹽,耗油,老抽生抽,熗一下!
再放入西葫蘆!可以適量少許加水!不過西葫蘆自己也會出些水!
稍微炒一下,燜一下,就可以再放入雞蛋!再翻炒幾下!
最后,就可以出鍋了!
熗西紅柿,注意蔥蒜,不要過火了!
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