自制蜜汁烤雞翅根，外酥里嫩好吃到轉(zhuǎn)圈圈的做法-香辣味烤菜譜
美食菜譜 769 0
1.雞翅根清洗干凈，晾干水份，在雞翅根兩面劃兩刀，方便腌制入味
2.準(zhǔn)備佐料
3.雞翅根放入容器里，加辣椒粉，生抽，冠利紅葡萄酒醋，黑胡椒粉，番茄醬，白糖,鹽，食用油
帶上一次性手套，抓均勻，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏室腌制4小時(shí)以上
4.準(zhǔn)備耐高溫砂鍋，鋁箔紙，不銹鋼支架
5.砂鍋里放入不銹鋼支架，在支架上鋪鋁箔紙，防止烤雞翅根佐料滴露進(jìn)砂鍋里
6.雞翅根均勻碼入鋁箔紙上
7.蓋上鍋蓋中火烤20～25分鐘左右（秘?你們沒(méi)有看錯(cuò)砂鍋里不放一點(diǎn)水）
8.打開(kāi)鍋蓋，在雞翅表面刷一層蜂蜜，撒一點(diǎn)白芝麻（沒(méi)有蜂蜜和芝麻，可以不用），蓋上鍋蓋烤10分鐘左右
9.把雞翅翻面，再刷一層蜂蜜撒一點(diǎn)白芝麻，繼續(xù)烤10分鐘左右
自制蜜汁烤雞翅根，外酥里嫩好吃到轉(zhuǎn)圈圈成品圖
烹飪技巧
1.如果寶寶吃，可以不放辣椒粉
2.沒(méi)有耐高溫砂鍋，把雞翅碼入鋪了鋁箔紙的烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱200度，烤10分鐘左右，拿出來(lái)刷一層蜂蜜撒芝麻，再烤5分鐘，取出翻面再刷一層蜂蜜，再烤5分鐘左右
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