自制蜜汁烤雞翅根,外酥里嫩好吃到轉圈圈的做法-香辣味烤菜譜
美食菜譜 769 0
1.雞翅根清洗干凈,晾干水份,在雞翅根兩面劃兩刀,方便腌制入味

2.準備佐料

3.雞翅根放入容器里,加辣椒粉,生抽,冠利紅葡萄酒醋,黑胡椒粉,番茄醬,白糖,鹽,食用油
帶上一次性手套,抓均勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室腌制4小時以上

4.準備耐高溫砂鍋,鋁箔紙,不銹鋼支架

5.砂鍋里放入不銹鋼支架,在支架上鋪鋁箔紙,防止烤雞翅根佐料滴露進砂鍋里

6.雞翅根均勻碼入鋁箔紙上

7.蓋上鍋蓋中火烤20~25分鐘左右(秘?你們沒有看錯砂鍋里不放一點水)

8.打開鍋蓋,在雞翅表面刷一層蜂蜜,撒一點白芝麻(沒有蜂蜜和芝麻,可以不用),蓋上鍋蓋烤10分鐘左右

9.把雞翅翻面,再刷一層蜂蜜撒一點白芝麻,繼續烤10分鐘左右

自制蜜汁烤雞翅根,外酥里嫩好吃到轉圈圈成品圖


烹飪技巧
1.如果寶寶吃,可以不放辣椒粉
2.沒有耐高溫砂鍋,把雞翅碼入鋪了鋁箔紙的烤盤里,放進預熱好的烤箱200度,烤10分鐘左右,拿出來刷一層蜂蜜撒芝麻,再烤5分鐘,取出翻面再刷一層蜂蜜,再烤5分鐘左右
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