雞翅中清理整潔，從正中間一切為二，放進(jìn)碗中，添加生抽醬油、蠔油、米酒、鹽、姜絲，抓勻之后腌漬三十分鐘。
添加木薯淀粉抓勻。
金針菇清理整潔，切除根處，撕掉，鋪到菜盤里邊。
將雞翅碼在金針菇上，放進(jìn)蒸鍋，火災(zāi)上汽之后轉(zhuǎn)中文火蒸15分鐘。
表層撒一些紅椒粒，淋入生抽醬油和蠔油調(diào)準(zhǔn)的料汁，再蒸五分鐘就可以。起鍋撒蔥段。
雞翅中添加木薯淀粉，能夠 鎖定雞翅的水份，使雞翅肉質(zhì)地嫩滑。
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中醫(yī)認(rèn)為脾胃為人體后天之本，這就意味著：如果你先天不足，可以靠后天有所彌補(bǔ)；如果你后天不足，那先天也會(huì)被損耗部分；如果先后天都不足，那你的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響。因此不管是生活還是臨床中，我們都很強(qiáng)調(diào)脾胃的功能狀態(tài)。一直有個(gè)說(shuō)法：喝粥養(yǎng)胃。于是，生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有肚子不舒服或者既往有胃病者，不管老幼都
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