蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜 1.

新鮮的荊芥摘整潔

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

2.

冷水清洗

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

3.

放到筐里控表層水份,盡可能不必有過多的水

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

4.

控水后先用油拌勻稱

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

5.

再撒適當的鹽

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

6.

放進小麥面粉和玉米面。玉米面是淡黃色的那類小麥面粉,并不是玉米淀粉

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

7.

拌勻稱,讓表層薄薄沾一層小麥面粉就可以

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

8.

沸水上籠蒸4分鐘

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

9.

蒸好馬上起鍋,不可以燜,不然色調就不好看了。

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

10.

最終用蒜泥,醋,生抽醬油,油辣子,芝麻油調一個料汁,擺盤澆汁就可以享受。

蒸荊芥的做法-家常味蒸菜譜

蒸荊芥制成品圖

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烹飪技巧

蒸荊芥時間不可以長,蒸好也不可以燜。

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