糯米蒸排骨 寶寶營養輔食,味香口感軟糯的做法-其它口味蒸菜譜
美食菜譜 1202 0
1.食材:糯米 50克,豬肋排 100克
調味:姜 2片,蔥 2根

2.糯米用冷水提前泡8小時以上,一定要泡。

3.排骨放碗中,加2勺生抽,1勺油,蔥,姜攪勻。

4.再放一大勺玉米淀粉,攪拌勻后,放冷藏2小時以上,能腌制過夜更入味。

5.浸泡好的糯米瀝干水份。在排骨表面均勻的粘上一層糯米,放盤子上。

6. 最后在排骨上再撒一層糯米覆蓋住排骨,糯米吸進了排骨的香味和肉味,比肉還好吃,而且多一點糯米也能解解膩。

7.冷水上鍋蒸排骨,中火蒸70分鐘。

8.蒸排骨的時間比較長,中途可能要往蒸鍋里加一次水,以免水燒干。

9.出鍋后,在表面灑上少許香蔥碎。

10.現在隔著屏幕都聞到了香味,好想吃——


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