紅燒牛仔骨的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 382 0
1.將牛仔骨用清水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
2.然后在沸水里焯過，洗掉泡沫
3.放入鍋里加入老抽適量
4.在加入料酒和適量的清水
5.加生姜和香料，用大火開始煮
6.大火煮15分鐘，然后轉(zhuǎn)中火
7.再煮30分鐘，加入冰糖，開始收汁
8.等到湯汁收得差不多了，即可起鍋
紅燒牛仔骨成品圖
烹飪技巧
開始的時(shí)候一定要用清水浸泡出血水即可
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