牛肉冷水下鍋，花椒、姜、料酒大火燒開，
小火煮10分鐘，放涼水洗凈，
牛肉、姜切同等條，
起鍋熱油，倒入牛肉條、姜條炸至變色撈出，
鍋底留油，放入香料，
炒香香料后倒入牛肉條、姜條，
生抽、糖、鹽調味，
倒入開水，小火煮20分鐘，
水分變少，撒辣椒碎、花椒粉、白芝麻，
熬至沒有水分，盛出即可。
1:請忽略花椒跟小茴香的個數，反正你要真數著查，我也沒辦法！
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