糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜1.

豬肋排洗凈,侵泡半小時

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

2.

涼水下鍋,飛水,撈出

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

3.

準備蔥段,姜片

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

4.

準備燉肉料,八角,香葉,小茴香

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

5.

鍋中熱油,煸炒蔥,姜,八角

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

6.

倒入排骨,翻炒

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

7.

加入,老抽,生抽,糖,醋,料酒,五香粉煸炒

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

8.

倒入開水,小茴香,香葉

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

9.

小火燉1個半小時

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

10.

大火收干汁,排骨自然上糖色

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

11.

撒上芝麻,上桌

糖醋排骨的做法-酸甜味醬菜譜

糖醋排骨成品圖

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烹飪技巧

大火收汁很重要,水太多不上糖色,水少呼鍋

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