雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

準備好做卷腸粉的材料和份量

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

生菜洗凈后切成絲

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

豬肉剁成肉泥

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

雞蛋打散混合均勻

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

取一個干凈的盆子,倒入100克的腸粉專用粉

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

腸粉專用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均勻

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

蒸腸粉用的容器底部刷一層油

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

把腸粉面糊倒入容器里,盡量的倒滿

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

9.

撒上肉沫,青菜和蔥花

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

10.

雞蛋味的可以加上適量的蛋液

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

11.

把腸粉半成品放入燒開水的鍋里大火蒸

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

12.

蒸到腸粉糊變白,豬肉變白就可以出鍋了

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

13.

用刮板從一側鏟好腸粉卷起來

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

14.

卷腸粉裝盤開吃了

雙味卷腸粉的做法-咸鮮味蒸菜譜

雙味卷腸粉成品圖

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烹飪技巧

1.腸粉專用粉和水的比例一般是1:3,不同的配比,蒸出來的卷腸粉口感也不同
2.卷腸粉根據喜好隨意的選擇蒸的材料

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