粉絲先用熱水浸泡至軟，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。
貴妃螺洗凈后開口，將螺肉刮下來，去掉黑色的肚腸。
將浸泡好的粉絲放在螺殼上
把螺肉放上去。
蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸魚豉油混合均勻，
將蒜醬放在螺肉上，剩余的汁液不要浪費，都淋在螺肉上。
放入ACA蒸箱或是蒸鍋內，大火蒸8分鐘即可。
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