翅尖洗凈
鍋內放入翅尖，小蔥段，姜片，料酒和水
大火煮開后，將翅尖撈出
用清水多沖洗幾遍
老湯加鹵料包煮開
將翅尖放入，
加入料酒，生抽，干辣椒和大蒜
大火煮開，轉小火燜住
煮熟頭即可
1、我的老湯比較咸，不用怎么加鹽，沒有湯的可以直接清水，加鹽也可以的
2、翅尖屬于比較容易煮熟的
3、翅尖第一次煮水的時候，煮開差不多就可以撈出來了
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