香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜1.

牛仔骨化凍。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

2.

加鹽、生抽、黑胡椒、玉米淀粉,抓勻腌制一小時。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

3.

融化黃油。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

4.

大火煎牛仔骨,煎至兩面金黃。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

5.

煎香配菜。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

6.

擺盤即可享用。

香煎牛仔骨的做法-黑椒味煎菜譜

香煎牛仔骨成品圖

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烹飪技巧

煎牛仔骨比煎牛排時間短一些,因為牛仔骨比牛排薄。大火煎牛仔骨可以鎖住水分,口感更嫩。

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