扇貝去掉尾部黑球球洗凈撈出控水;黃瓜切成厚一點的片;蔥蒜切好備用。
起鍋燒油,油熱放入扇貝和姜片煸炒。
炒至扇貝微微出水,放入料酒,醬油,鹽翻炒。
放入切片的黃瓜繼續翻炒。
炒至黃瓜斷生,放蠔油提鮮即可出鍋。
扇貝炒黃瓜成品圖




扇貝去掉尾部黑球球洗凈撈出控水;黃瓜切成厚一點的片;蔥蒜切好備用。
起鍋燒油,油熱放入扇貝和姜片煸炒。
炒至扇貝微微出水,放入料酒,醬油,鹽翻炒。
放入切片的黃瓜繼續翻炒。
炒至黃瓜斷生,放蠔油提鮮即可出鍋。
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