將生菜洗凈，撕成段狀，控干水分。
鍋里倒入油，放入蒜粒爆香。
生菜放入鍋里翻炒。
加入蒜蓉醬。
加入糖和鹽出鍋。
1.將生菜上的水分控干些，不然一進油鍋，油遇水容易濺油點子。
2.生菜遇鹽后容易出水，所以鹽要最后放。蒜蓉醬是自制的，以前的貼子介紹過做法。
3.生菜本身發苦，所以放點糖中和一下味道會更好，放生抽顏色變發黑，所以可以省去。
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