蒜蓉生菜的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1212 0
1.將生菜洗凈，撕成段狀，控干水分。
2.鍋里倒入油，放入蒜粒爆香。
3.生菜放入鍋里翻炒。
4.加入蒜蓉醬。
5.加入糖和鹽出鍋。
蒜蓉生菜成品圖
烹飪技巧
1.將生菜上的水分控干些，不然一進(jìn)油鍋，油遇水容易濺油點(diǎn)子。
2.生菜遇鹽后容易出水，所以鹽要最后放。蒜蓉醬是自制的，以前的貼子介紹過做法。
3.生菜本身發(fā)苦，所以放點(diǎn)糖中和一下味道會(huì)更好，放生抽顏色變發(fā)黑，所以可以省去。
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