在減肥時不可小瞧的小小西紅柿

早就有西紅柿抗氧化等功效,今天說的是為什么吃西紅柿可以減肥?西紅柿富含的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪。下面小編就帶你了解吃西紅柿的減肥方法。

西紅柿減肥原理

1、西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多余的脂肪,并排出體外。

2、西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養。

3、西紅柿獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。

西紅柿減肥法

1、飯前吃西紅柿

提倡飯前吃一個西紅柿,其中含有的食物纖維不為人體消化吸收,在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時,阻止身體吸收食品中較多的脂肪。

2、午餐或晚間西紅柿減肥

午餐或晚餐其中一餐只吃番茄,其余正餐正常進食并保證有營養,烹調時要注意少油少鹽少糖,連續進行一個星期,一個月只可進行一次。

西紅柿減肥食譜

1、西紅柿凍湯

做法:切5個中等個頭的西紅柿,放在攪拌機里,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘,然后放在冰箱里,冷藏15分鐘。

2、西紅柿海鮮湯

做法:大的西紅柿2顆,燙后去皮,打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末,等到煮沸之后轉小火,再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸,放入九層塔就可起鍋,要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內,這樣會別有一番風味。

3、番茄芹菜瘦身湯

做法:瘦豬肉洗凈切片,焯水待用。水煮滾,放入豬肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮10分鐘,再轉文火煮90分鐘,加入鹽和味精即可食用。

小編結語:西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分,空腹食用會與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃引起腹痛。因此,食用紅西柿時我們要盡量在分量上克制,注意度的掌握。最佳食用量應該是每天3-4個即可。

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