哪些食物是五谷雜糧,長期吃五谷雜糧的害處

如果你是一個聰明的養生者,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養的原則,同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。但是長期食用也是有害處的,下面一起來了解一下吧。

哪些食物是五谷雜糧,長期吃五谷雜糧的害處

哪些食物是五谷雜糧

谷類

五谷雜糧中的糧谷類主要有:黃米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米,小麥、大麥、蕎麥、燕麥、薏米、芡實、青稞等。

豆類

五谷雜糧中的豆類主要有:紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、花豆、蕓豆、扁豆、蠶豆、豇豆、毛豆、豌豆等。

薯類

五谷雜糧中的薯類有:甘薯、土豆、山藥、山藥豆、芋頭、馬鈴薯、腳板薯、;涼薯。

種子堅果類

五谷雜糧中的百合、白果、板栗、荸薺、茯苓、桂圓、枸杞子、紅棗、黑棗、花生、核桃、蓮子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。

長期吃五谷雜糧的害處

影響消化

五谷雜糧都含有豐富的纖維素,纖維素在腸道中會吸水膨脹,因此食用過多會導致腹脹,而長期食用五谷雜糧,纖維素在體內沒有完全代謝,因此會出現纖維素堆積,導致消化不良的情況出現,嚴重出現腸道阻塞、便秘的情況。

經常性反酸

五谷雜糧的主要成分都是淀粉而淀粉成分會刺激唾液和胃酸的分泌,導致胃酸過多,而五谷雜糧中的蛋白質含量很低,胃酸消耗較少,因此容易出現反酸的情況,長期食用五谷雜糧容易出現經常性反酸的情況。

影響藥物藥效

五谷雜糧中含有豐富的纖維素和果膠成分,會將藥物中的一些金屬離子包裹,促進其排出體外,影響藥物的吸收作用,出現影響藥效的情況,比如說降血脂和抗精神病作用的藥物。

影響礦物元素的吸收

人體需要一定的礦物元素,不僅可以維持人體滲透壓,神經傳遞、維持牙齒和骨骼的堅硬程度,而長期食用五谷雜糧,礦物質的吸收受到影響,因此會影響身體健康。

營養失衡

五谷雜糧中含有豐富的纖維素,食用會增加飽腹感,因此會減少其他如維生素、蛋白質、脂肪等營養成分的攝入;并且還會減少礦物質的吸收;因此長期食用五谷雜糧容易出現營養失衡的情況。

營養學認為,最好的飲食其實是平衡膳食。所以不管是五谷雜糧還是其他食物,都不建議過多食用,有害身體的哦。

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