莫讓奇怪實際操作“毀了”厲行節約

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前不久,全國各地多地頒布措施抵制“舌尖上的消耗”。殊不知,在一些地區,有餐廳規定食客餐前稱體重,按休重點餐;有烤肉店發布吃剩可退,高溫消毒后再賣;有餐廳要求,食客有剩飯剩菜就扣服務生業績考核……

自主創新促進厲行節約非常值得激勵,但不可走形。終究,休重并不可以立即與胃口掛勾,顧客的義務不可以算到服務生頭頂,防止浪費也不可以簡易相當于少點幾道菜。要將好事兒辦完還需堅持實事求是:餐廳可以用樣版展現菜量,讓顧客適當點餐;院校、員工食堂能夠 引入大數據管理,精確供餐;餐廳廚房應當多開展產品研發,提升食物使用率;外賣app推動信息內容規范化,讓顧客道別“盲區”。這種都必須有關領域以更細致、更科學研究的心態出示服務項目,而不是生產制造營銷手段乃至搞“盲目攀比式節省”。激勵消費不代表著縱容消耗,提倡節省都不相當于限制消費。說到底,不論是硬措施還是軟管束,都需創建在與顧客的使用價值共震、情感共鳴上,以個性化、可執行性強的對策凝聚共識,激起協力,產生高效。

(原載于人民日報評價微信公眾平臺 創作者:鐘于 摘編:孫曉)

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