老年人肌肉量多重要?建議不能只吃素

一項“肌肉與心血管病”相關性的研究近日在頂級醫學雜志《柳葉刀》子刊上發表,令人關注。我國學者對1.5萬名中老年人長期追蹤研究表明:與正常人相比,有肌肉明顯減少(肌少癥)的中老年人心血管疾病發生率增加72%,心血管事件風險增加33%。

中老年人肌肉明顯減少原因——一是營養不良,二是運動不足,主要是鍛煉肌肉的運動少了。應引起中老年人的足夠認識及重視。筆者有以下兩點建議供參考:

第一,中老年人不能只吃素,不能只強調“清淡”,不能“忌嘴”,這不能吃,那也不能吃,營養哪兒來呀?應該是既要保證“素食”,也要保證“葷食”。

在飲食營養上要注意:

1.保證充足的優質蛋白質的攝入量是必需的,如雞蛋,去皮的雞、鴨、鵝肉,瘦肉,魚蝦,奶制品,豆制品。

2. 適宜補充維生素B1、B2、B6。

3. 老年人不能吃“太淡”,6克鹽是要有的。

第二,中老年人的運動,除走路外要注重加強鍛煉肌肉的運動,如練練啞鈴,引體向上、蹬腿等。在此,特別提醒一下中老年朋友,一定不要久坐不動,或久坐少動。

文/戴光強

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