燈泡糖、肥皂巧克力、草莓蛋糕精油皂、食品玩具……近來，一些食品和餐飲企業嘗試使用跨界營銷吸引顧客、開拓市場。有的借此拓展了消費人群，但也有個別企業打著跨界的旗號劍走偏鋒，引發人們對食品安全的擔憂。
食品安全無小事，與食品相關的跨界營銷必須恪守安全底線。無論是制成日用品形狀或使用類日用品外包裝的食品，還是制成食品形狀的日用品，都容易模糊食品與非食品的界限，存在誤導消費者的問題。特別是對一些分辨力稍弱的未成年人群體，容易造成安全隱患。現實生活中，因外包裝具有誤導性而發生的誤食事件并不鮮見，為我們敲響了警鐘。
食品跨界營銷并無不可，但跨界需有度，必須合乎社會公序良俗、符合法律法規要求。《食品標識管理規定》明確，食品標識不得“以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品”；消費者權益保護法、食品安全法、廣告法等也都有類似的規定。今年1月，市場監管總局等3部門開展面向未成年人無底線營銷食品專項治理工作，陸續查辦了一批各地的食品典型案件，對相關行為形成了震懾。
規范食品跨界營銷，重在企業自律。對于食品企業而言，“食以安為先”是無論如何都必須恪守的原則。這意味著食品企業要在品質上把好關，也必須在名稱、包裝、形制等方面把好關，最大限度防范食品安全風險。而對于非食品企業而言，不管如何進行營銷，都不應給消費者造成誤導，都不能模糊食品與非食品的邊界。企業存敬畏、有分寸、守底線，才能更好守護好“舌尖上的安全”。
規范食品跨界營銷，還需要多方合力、久久為功。在技術層面，相關平臺不妨嘗試利用技術手段，對存在安全隱患的跨界營銷進行精準識別，并進行屏蔽。在監管層面，壓實平臺主體責任的同時，不妨考慮引導公眾參與，發揮社會監督作用，延展監管觸角。在制度層面，也應進一步完善法律規章制度，補齊制度短板，為創意推廣、跨界營銷等立起規矩、明晰界線。多措并舉、齊抓共管，才能更好規范跨界營銷，更好防范食品安全風險。
客觀而言，隨著消費者需求日益個性化、多元化，如何開拓市場、進行創新是擺在許多企業面前的一道發展必答題。近年來，不少企業在推陳出新方面花了很多心思，創新的營銷方式也是層出不窮，在包裝、外形上發力成為企業挖掘消費潛力、拓展市場空間的一種重要手段。但需要看到，無論設計多么新穎、包裝如何新潮，唯有真正優質的產品和服務能長久地贏得市場、贏得消費者青睞。在深挖需求、修煉內功、創新供給上下足功夫，才是企業創新發展、贏得競爭的長久之計。
《 人民日報 》（ 2022年07月28日 05 版）
