家里的百香果吃起來(lái)太酸了,是不是沒(méi)熟呢?百香果熟了之后又是什么樣子呢?讓我們一起來(lái)看看吧。
百香果酸的是不是沒(méi)熟
不一定。
百香果吃起來(lái)如果很酸的話不一定是因?yàn)闆](méi)熟,因?yàn)榘傧愎旧砭褪潜容^酸的食物,其含有大量的有機(jī)酸成分,同時(shí)百香果中還含有大量的維生素C成分,維生素C本身也呈酸性,所以即使的已經(jīng)成熟的百香果,吃起來(lái)也會(huì)是酸的。但如果是生的百香果的話,酸味會(huì)更加的重一點(diǎn)。
百香果熟了是什么樣子
看果皮
如果是沒(méi)有熟的百香果的話,外表看起來(lái)會(huì)呈青色,但一旦百香果開(kāi)始成熟的話,其外皮顏色就會(huì)加深,呈深紫紅色。
聞氣味
已經(jīng)成熟的百香果會(huì)釋放出一種天然的果香味,這是未成熟的百香果所沒(méi)有的,我們也可以靠這種方式來(lái)判斷百香果熟了沒(méi)有。
百香果太酸了怎么吃
加蜂蜜
百香果中含有大量的有機(jī)酸成分,直接食用的話對(duì)味蕾以及消化道的刺激都比較大,所以人們經(jīng)常將百香果與蜂蜜搭配著一起來(lái)吃。讓蜂蜜的甜味與百香果的酸味進(jìn)行中和,這樣百香果吃起來(lái)就不會(huì)那么酸了。
放熟一點(diǎn)再吃
或者可以將百香果繼續(xù)放置一段時(shí)間,百香果在放置的過(guò)程中也會(huì)慢慢變熟,這樣百香果中的果酸濃度也會(huì)慢慢減少,等百香果放到皮稍微皺一點(diǎn)的時(shí)候再去食用,這時(shí)候百香果的口感才是最好的。
怎么加速百香果變熟
成熟水果催熟
將百香果和已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起,這些已經(jīng)成熟的水果會(huì)釋放一種天然的乙烯成分,這種乙烯氣體會(huì)加速百香果的成熟,從而使百香果更甜。
大米催熟
大米也會(huì)釋放一種天然的乙烯氣體,且大米中的溫度要比外界溫度高,如果將百香果直接放入大米中的話,也能夠加速百香果變熟變甜。