時(shí)值中秋佳節(jié)，月餅也慢慢出現(xiàn)在大眾面前。但與月餅伴隨出現(xiàn)的是高熱量、高糖分等代名詞，而現(xiàn)在商家為了加大月餅的銷售量往往會(huì)推出無(wú)糖月餅，但無(wú)糖月餅真的是無(wú)糖嗎?無(wú)糖月餅熱量高嗎?
1、無(wú)糖月餅熱量高嗎
傳統(tǒng)的月餅是用小麥面粉、糖、花生油、杏仁、核桃仁等多種食材制作而成，其熱量極高?，F(xiàn)在為了減小月餅的熱量，商家往往會(huì)用木糖醇、麥芽糖醇等代替?zhèn)鹘y(tǒng)月餅中的蔗糖、葡萄糖、果糖，從而推出無(wú)糖月餅。無(wú)糖月餅中的糖分雖然減少了，但其它食材并沒有減少，尤其是添加果仁、果脯以及各種水果餡的無(wú)糖月餅，它們的熱量依舊很高。因此，不管是什么月餅都不可過(guò)多食用，避免過(guò)多熱量的攝入，引起肥胖等。
2、熱量最低的月餅
準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，并沒有熱量最低的月餅這一說(shuō)法。月餅都是由低筋小麥面粉、花生油、糖以及各種果脯、果仁、水果餡等制作而成?，F(xiàn)在為了倡導(dǎo)健康，減少月餅中糖分的使用，用木糖醇替代了原來(lái)的果糖，但月餅中依舊含有比較豐富的碳水化合物、油脂等。尤其是蛋黃月餅、火腿月餅、棗泥月餅等，這些月餅每100克的熱量就高達(dá)400多大卡，而熱量相對(duì)較低的月餅可能就是冰皮月餅，但每100克的熱量也有268大卡。所以，平常食用月餅時(shí)一定要注意控制量。
3、木糖醇月餅是無(wú)糖的嗎
無(wú)糖并不是完全不含糖，它只是不含或基本不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖分，然后使用糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等甜味劑代替原先的糖類。但是月餅的面皮和餡料沒有改變，依然是用面粉、谷物、水果、堅(jiān)果、干果等作為原材料，本來(lái)就含有很多的糖分，比如棗泥餡、豆沙餡等。因此，無(wú)糖月餅并不是完全無(wú)糖。
結(jié)語(yǔ)：無(wú)糖月餅熱量高嗎?無(wú)糖月餅雖然減少了糖分的添加，但其依舊含有較高的糖分以及油脂，熱量依舊很高，食用要注意控制量。
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