健康新聞

為何“酸湯子”會(huì)引起米酵菌酸中毒?

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10月5日,黑龍江雞東縣一家9人在家中聚餐時(shí)疑似食物中毒,截至10月12日晚,已有8人死亡,1人還在ICU搶救。10月12日,黑龍江衛(wèi)健委發(fā)布的最新消息證實(shí),“雞西食物中毒事件經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和疾控中心采樣檢測(cè)后,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時(shí)在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生

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年青人親睞代糖產(chǎn)品身心健康與美味可口的要求真能兼顧嗎?

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打開便利店的冷飲柜,一只手在“肥宅快樂水”和“無糖蘇打水”之間猶豫不決。對(duì)比了包裝背面的熱量表后,最終這只手取走了標(biāo)注著“無糖”的飲料。這個(gè)夏天,“無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購(gòu)食品時(shí)的關(guān)鍵詞,市面上出現(xiàn)了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類產(chǎn)品,給消費(fèi)者帶來了遠(yuǎn)超以往的更多選擇。在科學(xué)觀

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