年夜飯消費(fèi)火熱、菜品不斷上新、外賣(mài)熱度不減……春節(jié)來(lái)臨，大街小巷年味濃郁，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)迎來(lái)高峰，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)動(dòng)能。進(jìn)入1月份，北京市西城區(qū)鼓樓馬凱餐廳店經(jīng)理張雪肖就在為年夜飯做準(zhǔn)備。“我們有11個(gè)包間，除夕當(dāng)天中午早早就訂滿了，為了滿足更多顧客的用餐需求，我們把大廳大部分散臺(tái)改為大桌。”張雪肖告訴記
人間至味是團(tuán)圓。作為中國(guó)千百年來(lái)的重要傳統(tǒng)之一，年夜飯對(duì)于每一個(gè)家庭而言，是一年中最重要的一餐，象征著團(tuán)圓和幸福。今年，京城餐飲商家適時(shí)推出了非遺菜品、年夜飯菜品套餐、大廚定制快手菜禮盒等新產(chǎn)品，讓迎接新春的餐飲氛圍顯得既隆重又有內(nèi)涵。數(shù)據(jù)顯示，2024年1月，“年夜飯”相關(guān)搜索量月度環(huán)比增長(zhǎng)約4倍
隨著春節(jié)臨近，餐飲行業(yè)迎來(lái)一年中最為繁忙的業(yè)務(wù)高峰時(shí)段。如今，餐飲市場(chǎng)不斷迭代升級(jí)，消費(fèi)者需求趨向多元化，商家服務(wù)創(chuàng)新更是層出不窮，2025年春節(jié)餐飲市場(chǎng)有何新氣象？文化價(jià)值突顯2024年12月，“春節(jié)——中國(guó)人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。文化氛圍的營(yíng)
新華社南寧2月16日電（記者農(nóng)冠斌）春節(jié)作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是居民消費(fèi)旺季。連日來(lái)，各地景區(qū)開(kāi)啟“人從眾”模式、熱門(mén)電影一票難求、餐飲門(mén)店“熱氣騰騰”……人們的旅游休閑、文化消費(fèi)等需求集中釋放。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，春節(jié)各類市場(chǎng)的熱鬧與紅火，是中國(guó)消費(fèi)迸發(fā)活力的生動(dòng)表現(xiàn)。圖為人來(lái)人往的廣西南寧青秀山新
除夕，地球之南，剛剛開(kāi)站的中國(guó)南極秦嶺站，迎來(lái)了第一頓年夜飯。年味是從廚房開(kāi)始彌漫的。扣肉、鹽水雞、椒鹽蝦、粉絲蒸扇貝、夫妻肺片……餐廳內(nèi)，一道道家常菜，滿滿當(dāng)當(dāng)擺放在桌。廚師李隆德看著自己團(tuán)隊(duì)張羅了一天的成果，頗為自豪。年夜飯，吃的是年的味道、家的味道。秦嶺站所處的恩克斯堡島，是南極氣候最為惡劣的
春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂成了熱門(mén)話題。據(jù)《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道，今年的年夜飯預(yù)訂非常火爆，一些餐廳順勢(shì)抬高消費(fèi)門(mén)檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費(fèi)須達(dá)888元才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費(fèi)者表示，無(wú)奈之下，只能接受高價(jià)套餐。 年夜飯成了很多人的期待，也讓一些
虎年春節(jié)即將到來(lái)，北京市商務(wù)局圍繞促消費(fèi)保供應(yīng)開(kāi)展“溫暖同行 快樂(lè)過(guò)年”行動(dòng)，做好市場(chǎng)消費(fèi)、餐飲、家政服務(wù)等百姓過(guò)節(jié)的身邊事，確保市民過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。北京青年報(bào)記者了解到，北京市連鎖企業(yè)協(xié)會(huì)倡議各大連鎖超市，10種百姓當(dāng)家蔬菜不漲價(jià)、不斷貨，讓市民朋友買(mǎi)得便宜、逛得安心、吃得放心。當(dāng)家菜不漲價(jià)
在“就地過(guò)年”的倡導(dǎo)下，年輕人湊在一起也要吃個(gè)“團(tuán)圓飯”。沒(méi)了爸媽的下廚好手藝，怎么做出一桌色香味俱全的年夜飯？今年，預(yù)制菜、半成品年夜飯種類更加豐富，訂餐渠道也更加便捷，從菜肴口味到顏值擺盤(pán)俱佳，廚房“小白”也能做出一桌豐盛的年夜飯。半成品菜是95后最愛(ài)商品之一所謂預(yù)制菜，是指將各種食材配以輔料，
今年在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，不少市民選擇在春節(jié)期間購(gòu)買(mǎi)成品或半成品年夜飯禮盒，把老字號(hào)大師菜搬上家庭年夜飯餐桌。記者獲悉，在線上和外帶禮盒帶動(dòng)之下，華天集團(tuán)旗下同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居等餐館營(yíng)收同比增長(zhǎng)均超50%。“往年店里以堂食為主，今年外賣(mài)和外帶禮盒則明顯增多，外帶禮盒收入在年夜飯中的收
就地過(guò)年倡議下，人員流動(dòng)減少了，年貨市場(chǎng)卻依然火爆。消費(fèi)者今年更青睞哪些年貨？年夜飯?jiān)趺唇鉀Q？物流快遞能否跟得上？《工人日?qǐng)?bào)》記者近日進(jìn)行了采訪。 網(wǎng)上“年貨節(jié)”年味十足紅酒、烤箱、牛肉、堅(jiān)果……打開(kāi)鄭麗云的購(gòu)物清單，記者發(fā)現(xiàn)在幾天的時(shí)間里，她采購(gòu)了2000多元的物品，包括各種食物、飲料和電器。“
隨著春節(jié)臨近，人們對(duì)“年夜飯”這一話題的關(guān)注熱了起來(lái)。近日，有媒體報(bào)道，因?yàn)楹芏嗳肆羰乇镜剡^(guò)年，今年年夜飯需求也發(fā)生了變化，不少商家順勢(shì)推出供單人和雙人選擇的小份制年夜飯?zhí)撞停尵偷剡^(guò)年也能過(guò)出儀式感和滿足感。年夜飯是過(guò)年的重頭戲。近些年，餐飲業(yè)在年夜飯上做的文章可以用“漂亮”二字來(lái)形容。從推出年夜
春節(jié)將至，年貨購(gòu)置成為家家戶戶關(guān)心的重點(diǎn)。面對(duì)依然緊迫的防疫大局，選擇就地過(guò)年的年輕人雖然不能與老家的家人團(tuán)圓，但依舊不會(huì)虧待自己，備年貨、貼春聯(lián)、裝飾年宵花，甚至和朋友們策劃起了年夜飯?jiān)趺闯浴Ｖ袊?guó)人的年貨消費(fèi)里，藏著許多心思和溫馨。為期30天的“2021全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”近日拉開(kāi)序幕。《百度2021
最近，北京一家主打?qū)m廷菜的餐廳工作人員表示，“大年三十所有的位置都已經(jīng)訂滿了，客人都交了訂金。”北京一家全聚德門(mén)店也表示，大年三十晚的座位已經(jīng)無(wú)法預(yù)訂，建議當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)排號(hào)等位。年夜飯一桌難求，早已不是什么新聞了，據(jù)說(shuō)很多地方的飯店酒樓，早在半年前就開(kāi)始接受年夜飯的預(yù)訂，所以想在距離過(guò)年還有幾天的時(shí)間
“年夜飯曬穿山甲、熊掌”發(fā)布者被拘因虛構(gòu)事實(shí)擾亂公共秩序被行政拘留五日?qǐng)D為“一車(chē)當(dāng)先cars”博主發(fā)布的虛假信息2月19日，備受關(guān)注的“年夜飯曬穿山甲、熊掌”一事，公布最新進(jìn)展。據(jù)湖南長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣公安局官方微信通報(bào)，2月18日，
春節(jié)是中國(guó)人最熱鬧的節(jié)日，闔家團(tuán)聚，辭舊迎新，最為期盼和重要的莫過(guò)于年夜飯。年夜飯餐桌上大快朵頤、推杯換盞，人之常情，那么，如何把年夜飯吃得精致，吃得健康呢？春節(jié)餐飲六大問(wèn)題最突出1.葷食過(guò)多素食較少。年夜飯的飯桌上，往往畜禽魚(yú)蝦百般花樣，而蔬菜、主食、雜糧難得登上年夜飯的席面，其結(jié)果是膳食纖維嚴(yán)重
資料圖年夜飯滿座“年中飯”走俏年夜飯訂滿催熱“年中飯”，小家庭聚餐偏好特色餐廳，半成品年夜飯持續(xù)走紅春節(jié)將至，各大餐飲企業(yè)紛紛加入春節(jié)市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。與去年相比，今年年夜飯預(yù)訂更為火爆，餐位預(yù)訂基本告罄，許多消費(fèi)者轉(zhuǎn)戰(zhàn)除夕中午吃“年中飯&rdq