秋天進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)有哪些?

秋天是適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),您一定要了解秋季飲食養(yǎng)生的宜忌。不同人群該吃些什么?秋天應(yīng)該吃哪些果蔬?那么秋季進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)都有什么呢?下面就有小編給大家敘說一遍。

秋季進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng):

秋天進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)有哪些?

1秋季進(jìn)補(bǔ)有哪些宜忌

按中醫(yī)的理論,秋季是養(yǎng)肺的最好時(shí)節(jié)。此時(shí)空氣干燥,人容易煩躁不安,應(yīng)多吃一些清心潤(rùn)燥的食物,如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外,生冷瓜果不宜多吃。很多人認(rèn)為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補(bǔ),但實(shí)際上,食用溫性的狗肉、羊肉會(huì)加重秋燥癥狀,易使人上火。如果秋季需要進(jìn)補(bǔ)的話,最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補(bǔ)品。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),可及時(shí)補(bǔ)充夏日的過度消耗,而且其性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。兔肉易于消化,不僅蛋白質(zhì)含量高,膽固醇含量極低,而且性涼,具有補(bǔ)中益氣的作用,是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進(jìn)補(bǔ)食品。秋季進(jìn)補(bǔ)也可以適當(dāng)吃點(diǎn)平性的魚,如養(yǎng)血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚,補(bǔ)虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。

2不同人群秋季該吃什么

女性應(yīng)注意益氣補(bǔ)血

血液,是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為,只有血液充足,眼睛才能視物清晰,膚色才能飽滿紅潤(rùn)。可適當(dāng)多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。

菠菜豬肝湯:新鮮連根菠菜200~300克,豬肝150克。將菠菜洗凈、切成段,豬肝切片。鍋內(nèi)水燒開后,加入生姜絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜,水沸后肝熟即可。飲湯食肝及菜,可佐餐食用。

男性注意滋養(yǎng)肝腎

可適當(dāng)食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。

枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥。有滋補(bǔ)肝腎、固精強(qiáng)腰的作用。

老年人應(yīng)注重增強(qiáng)免疫力

可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。

銀耳冰糖粥:銀耳10克,冰糖30克,粳米100克。制法:將銀耳泡發(fā),粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi),加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再用文火煎熬60分鐘,以銀耳、粳米熟爛為度。能增強(qiáng)肌體的免疫力,滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血強(qiáng)身。

上面給大家講的秋天進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng),希望大家看了之后能夠科學(xué)的進(jìn)補(bǔ),以達(dá)到最好的效果。

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