蓮藕洗凈去皮，切成丁，用水清洗掉粘液。
鍋里倒入油，放入蒜和火鍋底料炒香。
倒入蓮藕翻炒。多炒幾分鐘，炒至蓮藕變軟。
加入鹽。
加入蠔油。
最后撒上白芝麻出鍋。
1.蓮藕在炒前一定要清洗干凈，這樣炒出來才爽口。
2.蓮藕不容易熟，所以要多烹飪一會才能熟。
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