里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜1.

油麥菜清洗干凈,洗菜的時候最好用小蘇打水浸泡10分鐘以上,可以很好地去除蔬菜上的農(nóng)藥

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

2.

洗干凈的菜用手直接掰成小段,不要用到切哦,用手掰斷的才好吃

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

3.

豬里脊肉切片后在切成絲狀

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

4.

切好的肉絲用生抽和淀粉拌勻腌漬5分鐘

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

5.

燒開水,把油麥菜焯燙2分鐘后撈出

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

6.

大蒜切碎

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

7.

焯好的油麥菜放入蒜末、鹽、醋、糖拌勻,糖醋的比例用2:1

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

8.

所有材料拌勻放置一邊

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

9.

鍋放少許油燒熱,放入肉絲煸炒,倒入肉絲的時候,迅速用筷子攪散,免得粘連

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

10.

把肉絲炒熟,炒制微微焦出油的樣子

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

11.

炒好的肉絲倒入拌好的油麥菜中,吃的時候拌勻即可

里脊肉拌油菜的做法-家常味拌菜譜

里脊肉拌油菜成品圖

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