食材備好
豆腐切成薄塊撒上一層淀粉
尖椒切條蒜拍碎
炒鍋到適量油放入豆腐煎至兩面金黃
另起鍋，涼鍋放入老干媽和蒜末
用小火將它慢慢炒香
放入炸好的豆腐翻炒均勻
加入適量生抽翻炒均勻
放入尖椒翻炒均勻，適當的加點水
放少許鹽炒勻
出鍋加入蠔油炒勻就可以了
好吃的下飯菜
老干媽本身帶有鹽 所以這個菜鹽不能多放
辣椒，辣醬喜歡吃就多加點
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