涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜 1.

綠豆芽摘去根處,洗干凈。

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

2.

焯水一分鐘,撈出。

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

3.

調(diào)一碗醬油水,1小勺鹽,2湯勺生抽醬油,1湯勺醋,1湯勺涼白開(kāi),翻拌,那樣是以便讓鹽更強(qiáng)溶化。還可以省去這一下,立即拌涼菜。

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

4.

焯好水的豆芽擺盤(pán),撒蔥段,小米椒。

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

5.

澆上漲好的醬油水,再澆油辣子和花椒油,翻拌。

涼拌綠豆芽的做法-酸辣味拌菜譜

涼拌綠豆芽制成品圖

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烹飪技巧

1、豆芽焯水不必長(zhǎng)時(shí)間,一分鐘就行。
2、調(diào)料隨自身愛(ài)好。

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