角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜1.

角瓜切片

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2.

蔥切段

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

鍋中放油,下入蔥段炒香。

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

再放入角瓜片一起翻炒。

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

炒至角瓜片變軟。

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

撒入一小把蝦米,繼續翻炒幾下即可出鍋。

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

好吃下飯

角瓜炒蝦米的做法-咸鮮味炒菜譜

角瓜炒蝦米成品圖

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烹飪技巧

角瓜嫩的無需去瓤,如果是老的角瓜的話就要去籽去瓤才不影響口感;角瓜不要炒太軟,微微斷生更好吃;蝦米本身是咸的,所以最后放。

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