花菜用手掰成小朵
花菜沸水焯水，盛出備用
鍋中熱油，倒入鴨蛋黃小火炒至蛋黃起泡
接著倒入花菜翻炒至蛋黃均勻包裹花菜，然后倒入少許鹽，翻炒均勻
金燦燦的黃金花菜就完成啦
1. 蛋黃小火炒至發泡后才倒入花菜。
2. 因為咸鴨蛋已經有咸味了，所以可以邊嘗味道邊適量加鹽。
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